Rollos calientes de jamón con espárragos

Ingredientes(6 Personas)

1 paq. de espárragos frescos o una lata de espárragos verdes
6 rebanadas de jamón de pierna
300 g de queso amarillo rallado
50 g de mantequilla
Sal y pimienta negra recién molida
Páprika para espolvorear

Preparación:

1 Quitarle a los espárragos frescos la parte dura del tallo.

2 Cocinarlos en agua con sal por cinco minutos aproximadamente y escurrirlos.

3 Enrollar tres o cuatro espárragos con cada rebanada de jamón.

4 Colocarlos en un molde refractario, previamente enmantequillado.

5 Cubrirlos con queso amarillo rallado y sazonar con sal, pimienta y páprika al gusto.

6 Hornear en broil por unos minutos para que se derrita el queso.

7 Espolvorear con páprika.

8 Servir como entrada o como acompañante